当前位置:资讯网 > 行业资讯 > 食品

豆奶粉的功效与作用 豆奶粉的营养价值

日期:2016-10-18    编辑:食品编辑小组    来源:中国行业资讯网
豆奶粉是以优质黄豆、牛奶为主要原料的一种新型固体饮料。它综合了大豆和牛奶的营养成份,具有口感细腻,香味浓郁,营养丰富等特点。下面就来看看豆奶粉的功效与作用吧。

豆奶粉具有增强肠胃蠕动功能,可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力,还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

第一,从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。

第三,豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。

第四,豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五,豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。

第六,豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七,豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。

注意:一般人均可食用。但是婴幼儿不宜喝豆奶 。

相关阅读
 豆奶粉 功效 营养价值 作用
栏目热点
猜你喜欢
本类最新