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马齿苋是什么 有哪些营养功效禁忌和做法

马齿苋的功效与作用

日期:2016-08-01    编辑:食品编辑小组    来源:中国行业资讯网
 马齿苋是一种蔬菜的名字,这类蔬菜具有丰富的功效作用和较高的营养价值,除此之外,马齿苋还有一般蔬菜不具有的药理作用,普通人群多食马齿苋对身体大有益处。

马齿苋是一种分布广泛的可食用植物,不仅可以做蔬菜、还可以用作私饲料,也能内服、外敷治疗某些特殊的疾病,用途非常广泛。但是马齿苋也有一些副作用,我们在接触该植物的时候一定要注意。

马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

1.利水、消肿、降低血压

马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

2.消除尘毒

马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。

3.防治溃疡

马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。

4.杀菌消炎

马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。

5.防治心脏病

马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

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