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在家就能做的五款简单蛋糕 不妨来试试看

肉松蛋糕卷

日期:2016-11-19    编辑:美味佳肴编辑小组    来源:中国行业资讯网
周末闲在家中你是否也想过要动手做点什么吃的吗?很多女生喜欢吃蛋糕,但是缺少经验和觉得费时间。当然像蛋糕店那么精美的蛋糕是需要耐心和技巧的。不过,做不了如此精致的,却能做点小蛋糕啊,简单又美味,也不失为一次锻炼的机会,你觉得呢?

在家就能做的五款简单蛋糕 不妨来试试看

蛋糕想必是很多女生的爱,但是想自己做一个出来,又觉得太困难了。一方面可能是经验不足,另一方方面可能觉得太费时间了,不如去买一个。但是,如果是简单一点的呢?今天,小编就来给大家推荐几款在家就能轻松做的美味蛋糕,或许这不失为一个练手的机会哦!

在家就能做的五款简单蛋糕 不妨来试试看

准备材料:

鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适量。

制作方法:

1、蛋清蛋黄分离分装,葱切碎。

2、蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、花生油。

3、搅至糖融化没有颗粒。

4、筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。

5、搅拌均匀即为面糊。

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6、蛋清里加入塔塔粉、盐,用打蛋器打至蛋白起大泡,加入大份白糖的三分之一。

7、续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖,再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。

8、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。

9、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。

10、在烤盘中垫上油纸,将面糊倒入抹平。

11、铺上肉松。

12、撒上葱碎。

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13、放入已预热的烤箱的中层,上下火170度烤约25分钟。

14、响铃后将烤盘取出。

15、将蛋糕连油纸一同取出烤盘。

16、抹上沙拉酱。

17、将蛋糕卷成卷。

18、卷完后固定几分钟。

19、切片(厚薄以自己的喜好决定)。

20、装盘即可食用。

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