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冬季养生粥 暖胃又养生的健康好粥道

日期:2017-01-25    编辑:健康编辑小组    来源:中国行业资讯网
粥最适合养胃养生,无论是生病感冒还是肠胃不适,来点热腾腾的小粥让人畅快无比。冬季养生粥在养生的同时,还能保暖身体,让整个身子暖和起来哦。下面我们来看看冬季养生粥的做法大全。

粥最适合养胃养生,无论是生病感冒还是肠胃不适,来点热腾腾的小粥让人畅快无比。冬季养生粥在养生的同时,还能保暖身体,让整个身子暖和起来哦。下面我们来看看冬季养生粥的做法大全。

冬季养生粥 暖胃又养生的健康好粥道

冬季养生粥

喝粥的好处多多,不仅可以延年益寿,在寒冷的冬季,还能起到预防感冒的作用。一起跟着小编学煮粥吧。

香菇鸡肉粥

原料

大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量。

调料

盐、淀粉适量。

做法

1、首先将大米掏洗干净,放置一边,用清水浸泡半小时,香菇泡发之后洗净切成薄片,生菜洗净之后手撕成小片;

2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开,放入大米和少许油煮至米粥软烂;

4、将鸡肉放入,并且迅速搅动,将鸡肉均匀分散;

5、加入切好的香菇再煮2分钟,最后放入撕好的生菜,按照个人的口味咸淡,放入适量的盐调味即可。

八宝莲子羹

原料

莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干。

调料

冰糖适量。

做法

1、所有材食材除萄葡干之外,洗净浸泡半天;

2、将浸泡后的食材,倒入锅中小火煮90分钟左右;

3、倒入洗净的葡萄干,煮上5分钟;

4、可依个人口味调入冰糖,关火即可。

菠菜猪肝粥

原料

大米100克、猪肝100克、菠菜100克。

调料

盐1/4小勺、料酒1/2小勺。

做法

1、菠菜提前焯水,去掉多余草酸;

2、猪肝切小丁,加料酒腌制10分钟,菠菜切小碎;

3、大米加水大火煮,煮开后转小火煮30分钟;

4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀,盖盖煮10分钟;

5、撒入菠菜丁,调入盐,煮一分钟后出锅。

红枣补血养颜粥

原料

红枣50克、红豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水。

调料

红糖20克。

做法

1、将红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时;红枣、大米、紫米洗净;

2、将泡好的红豆、紫米、花生、红枣放入锅中,倒入清水大火煮开;

3、虚掩锅盖,小火煮50分钟左右即可,粥熬好后调入红糖食用。

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冬季养生粥

砂锅粥的做法

材料

大米(一量杯半),大闸蟹。

配料

姜丝、橄榄油(普通色拉油一样)、清料酒、盐、高汤精或者味精少许。

1、先把米洗好,放在砂锅里面,用热水煮,水要放足,最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上几个小时,这样煮起来容易熟。煮开以后,小火煮半个小时左右。

2、把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面。

3、放一勺橄榄油。

4、放少许清料酒,这样可以去掉点儿蟹的腥味。

5、小火再煮半个小时,放小勺盐,放盐的时候要小心,不知道是不是因为粥特别吸收盐味,一锅粥放一小勺就感觉蛮有咸味了。如果觉得有必要加点儿高汤精或者味精。

1.甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。

大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

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冬季养生粥

2.番薯粥

取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。

中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。

3.燕麦粥

燕麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦,性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

4、黑米八宝粥

黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。

5.胡桃粥

取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

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冬季养生粥

6.酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥,将熟时,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载:“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

7.熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,拣出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。

8.胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁,与粳米100克同煮成粥,早晚空腹食用。

胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富,除含维生素B1、B2外,还含有胡萝卜素,可在人体内很快转化为维生素A,能润滑皮肤,防止皮肤老化。常食能减少头屑,而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化,较为有效,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

9.绿豆粥

取绿豆100克、粳米100克,加水同煮成粥,随量食用。

绿豆味甘性寒,行十二经脉,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉,补脾益胃,与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用,对血脂过高的中老年人,常食颇得裨益。

10.枣仁龙眼粥

将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒,与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥,加红糖5克拌匀,作晚餐服用。二药相配为粥,长期食用可使人容颜减皱,肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食,有利于健康长寿。

1.腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。

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冬季养生粥

2.红薯稀饭。红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。

3.小米大米麦仁粥。小米有很好的安神养胃作用,加上大米、麦仁,营养更丰富了。

4.蔬菜稀饭粥。冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。

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冬季养生粥

5.胡萝卜粥。选用大米100g,加入适量水煮沸后,加入洗净的胡萝卜块200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾养胃的功效,又有降压、强心的作用。

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