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香蕉出现小黑点还能再吃吗 很多人说是香蕉炭疽病所导致

日期:2018-01-27    编辑:食品编辑小组    来源:中国行业资讯网
甘甜实惠营养的香蕉很受人们欢迎,相信有不少人会对香蕉上的小黑点有所疑问,表皮上长满一个有一个小黑点还能食用吗?还有人说这是由于香蕉炭疽病所导致,到底“香蕉炭疽病”是一种什么病?

香蕉不仅香甜软滑而且富于营养,最关键的是还很便宜!很多人都喜欢在市场上买上一大袋香蕉回去吃,一家人吃不完放上几天后,这时你就会发现原先光滑的香蕉皮上长满了一个又一个的小黑点。

香蕉出现小黑点还能再吃吗 很多人说是香蕉炭疽病所导致

这些小黑点是什么,长了小黑点的香蕉还能再吃吗,它们是什么原因导致的?很多人解释说是这是“香蕉炭疽病”,事实真的是这样吗?

香蕉出现小黑点还能再吃吗 很多人说是香蕉炭疽病所导致

日常我们所见到的香蕉会经历这些步骤,在香蕉的成熟过程中,香蕉体内贮藏物质强烈水解并转化为还原糖,香蕉也就会逐渐变甜。我们平时食用的香蕉大多是后三种,这时的香蕉甘甜软滑。

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至于香蕉上的小黑点,这是已经熟透了的标志,糖分更高香气更浓,这时的相互交不适合远距离运输。

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而大家所说的香蕉炭疽病又是另外一种情况,香蕉炭疽病又称黑腐病,熟果腐烂病,是一种有害果实。在香蕉的花果期还有香蕉运输中病发严重(大多是在贮运期间),听它的的名称就是到症状了。

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(运输过程中变了质的香蕉)

患上炭疽病的香蕉在果柄和表皮上出现大面积的褐色圆形大斑点或是成片不规则形状,这时候的香蕉已经有表皮腐烂延伸到果肉腐烂,不能再吃了。至于那些在家放久了产生小黑点的香蕉还是可以放心食用的,不过尽快在1-2天中吃完。

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