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云南人吃芒果蘸辣椒 这种奇葩组合也是一道口口相传的美食

日期:2018-03-29    编辑:食品编辑小组    来源:中国行业资讯网
“芒果蘸辣椒”这种吃法有听说过吗?刚开始还真是被这种奇葩组合给吓到了,但是据大众网友“墙裂”推荐,这还真是一道爽到停不下来的美食。喜爱美食的你是不是还在困恼最近没有新发现,那就一起来看看芒果蘸辣椒的云南小吃吧!

又到了开始吃芒果的季节,对于我这个芒果的忠实爱好者无疑开始三天一小袋开始囤芒果的行程了。平日,我们吃芒果也只是削皮后就大开吃戒,如今,小编机缘巧合下get到另一种吃芒果的方法了,那就是——芒果蘸辣椒。

云南人吃芒果蘸辣椒 这种奇葩组合也是一道口口相传的美食

芒果蘸辣椒是云南人很常见的一种吃法,在云南西双版纳、玉溪、红河州、德宏州、普洱、临沧等地盛产芒果的地区,当地居民热衷食用未成熟的青芒果,酸酸甜甜的青芒果再蘸上咸咸辣辣的海盐与辣椒,味道都不会很重,芒果清甜和辣椒面的辣味从唇齿间溢出来。

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泰国人对芒果的挖掘超出了大家的想象,当地也可见兜售芒果的小摊小贩,也可以看见芒果蘸辣椒的售出。

云南人吃芒果蘸辣椒 这种奇葩组合也是一道口口相传的美食

有前往泰国游玩的旅客就说到,一地刺在泰国看见芒果辣椒的吃法还以为是被恶整,但经过导游推荐加自己亲身试吃后发现,那味道绝不是特别酸爽,其实是特别特别好吃呢!

云南人吃芒果蘸辣椒 这种奇葩组合也是一道口口相传的美食

云南人吃芒果要蘸辣椒的吃法究竟是怎么来的?其实这种使用方法自古就有了,他们把未成熟的芒果称作“情人果”。蘸辣椒的芒果是选用还未成熟的青芒,将青芒削皮切片放入碗中,然后加入辣椒粉或是辣椒面(带盐)一起倒进碗中搅拌搅拌,芒果蘸辣椒就这样简单完成了。

云南人吃芒果蘸辣椒 这种奇葩组合也是一道口口相传的美食

对芒果糯米饭这种高深做法不能涉及,但是芒果蘸辣椒还是很轻易尝试的。吃货们,还不赶紧买一个回家动手,也许今晚你就有发现新大陆一般的惊喜呢!

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